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Anticuchos veganos

8 de abril. 2021
receta anticuchos peruvian veef

Anticuchos Peruvian Veef

Ingredientes:

Seitán Tradicional Peruvian Veef

Aderezo:
1 cda de Ajo molido
3 cdas de Aji panca
1/2 cdta Sal marina (a tu preferencia)
1 cdta de Comino
1 cda orégano seco molido
1/4 taza de Cerveza negra
1/2 taza de Aceite vegetal
1/4 taza de Vinagre tinto
Pimienta negra a gusto

Guarniciones:
Papas blancas
Choclo

Preparación:

Se recomienda preparar un día antes del día de parrila para que esté más sabroso.

1ero: Corta tu Seitán Tradicional en trozos de tamaño regular para anticuchos.
2do: En otro bowl coloca las especias para el aderezo y mezcla hasta que esté una pasta uniforme.
Deja marinar tus trozitos de Seitán Peruvian Veef en el aderezo por 8 horas o de un día a otro.
3ero: Coce tus guarniciones (papa blanca o choclo)
4to: Coloca los trozitos de Seitán marinados en palitos anticucheros (3 o 4 por palito)
5to: Fríelos en parrilla y con una brochita de envoltura de maiz barniza los anticuchos con el aderezo que quedó.

Sirve tu plato con 2 palitos y tus guarniciones preferidas y acompáñalos con tus salsas favoritas.

Te recomendamos las salsas veganas de @lacucharera para acompañarlos. Que lo disfrutes!

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